СТРУКТУРУВАННЯ ЗМІСТУ ПРОФЕСІЙНОЇ ПІДГОТОВКИ МАЙБУТНІХ АГРОНОМІВ З ТЕХНОЛОГІЇ ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРВИННОЇ ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА

Анотація

Питання технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва входять до освітньої програми професійної підготовки майбутніх агрономів як нормативний освітній компонент.

Мета статті: визначити та обґрунтувати зміст професійної підготовки майбутніх агрономів з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва.

Предметом навчальної дисципліни «Технологія зберігання та первинної переробки продукції рослинництва» у професійній підготовці майбутніх агрономів є технологічні стадії та операції, що реалізуються у процесі зберігання сільськогосподарської сировини та продуктів її переробки з метою мінімізації кількісних та якісних втрат.

Основною метою підготовки майбутніх агрономів з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва є формування окремих компетентностей вирішення проблем збереження вирощеної сільськогосподарської продукції рослинного походження з врахуванням технологічних, економічних та регіональних особливостей аграрних підприємств із застосуванням сучасних технологій первинної переробки одержаної сировини на основі досягнень науки та техніки.

Методологією дослідження слугували ідеї системного, особистісно орієнтованого, діяльнісного, компетентнісного та технологічного підходів в освіті.

Наукова новизна. На основі теоретичного аналізу науково-практичного обґрунтування технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва з опорою на ідеї системного, особистісно орієнтованого, діяльнісного, компетентнісного та технологічного підходів в освіті розроблені методичні рекомендації щодо структури та змісту підготовки майбутніх агрономів з проблем технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва.

Висновки. Досягнення мети формування професійної компетентності майбутніх агрономі з технології зберігання та первинної переробки продукції рослинництва можливе у відповідному змісті теоретичного та практичного навчання курсу «Технологія зберігання та первинної переробки продукції рослинництва» при інтеграції цифрових технологій, удосконаленні виробничого навчання та впровадженні компетентнісного підходу в освітній процес підготовки майбутніх агрономів.